Materias primas
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Ejemplos
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Fundamentales
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La harina de trigo
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El agua
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La sal
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Los azúcares
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Las grasas
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La leche
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El huevo
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Complementarias
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La maicena o fécula
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Los chocolates
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Las carnes y productos cárnicos
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Los quesos y productos lácteos
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Las frutas naturales
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Las mermeladas de frutas
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Los frutos secos
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Las Semillas
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Las hierbas aromáticas y especias
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Las bebidas alcohólicas
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Alternativas
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Las premezclas de productos
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Los premezclas para cremas
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Los premezclas para rellenos
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Los productos de chocolate
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Los brillos preelaborados
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Los productos para decoración
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Los productos de almendra
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Las bases semielaboradas
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Aditivos
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Polvos de hornear
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Esencias, sabores y colorantes alimentarios
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Ácidos orgánicos
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Bicarbonato de sodio
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Mejorantes panarios
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sábado, 24 de agosto de 2019
MATERIA PRIMA
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